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BC贷新型辣椒粉杀菌干燥设备研制成功

发表时间:2015/3/29 13:05:40
辣椒粉在加工、储运过程中由于各种原因,如原料本身含菌量高,生产加工过程中难以杀灭害虫虫卵和微生物,原料或成品保管不善,生产过程中的污染等,很容易造成微生物超标,并由此造成巨大损失。由于辣椒粉本身的特殊性,一般的加热或化学杀菌方法均不适用,辐照在一定程度上可控制微生物,提高辣椒粉卫生质量,但其存在以下缺点:受辐射源的地点,产生辐照异味或辐照物残留,使辣椒粉的辣香味损失,而且辐照处理后色泽变化较大。
针对以上情况BC贷经过大量的实验,研究辣椒杀菌的参数,经过不懈的努力,杀菌结果达到了要求,通过检测完全合格,达到了FDA的食品出口标准。
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