微波加热、灭菌特点：
1、加热时间短，效率高；
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味；
3、节约能源；
4、加热杀菌均匀彻底；
5、便于控制；
6、设备简单，工艺先进；
7、改善劳动条件，节省占地面积。
微波加热、灭菌的加工对象：
杀菌设备主要特点：
1.杀菌干燥速度快，时间短。
2.杀菌彻底，可长期存放，营养不流失且保持原有的色、香、味。
3.微波杀菌比其它杀菌设备省时50%，省电40%。
4.没有工业废水，不污染环境，符合国家环保要求。
5.微波设备体积小占地面积少，维修操作方便是理想的杀菌设备。
